核桃根據(jù)感官指標、物理指標、化學指標可以分為特級、Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級四個等級，為了準確的評定核桃等級，就可以利用標準光源箱來檢測核桃的外觀顏色。

核桃顏色分級標準：

根據(jù)《GB/T20398-2006核桃堅果質量標準》規(guī)定，將核桃堅果分為四個等級，并對核桃堅果的外觀形狀、顏色以及種仁顏色和口味做了具體的說明。核桃堅果基本要求為：堅果充分成熟，殼面潔凈，縫合線緊密，無漏仁、蟲蛀、出油、霉變、異味等果。無雜質，未經(jīng)有害化學漂白處理。

優(yōu)級：要求堅果外觀整齊端正（畸形果不超過10%），果面光滑或較麻，縫合線平或低；平均單果重不小于8.8克；內(nèi)褶壁退化，手指可捏破，能取整仁；種仁黃白色，飽滿。

一級：外觀同優(yōu)級。平均單果重不小于7.5克，內(nèi)褶壁不發(fā)達，兩個果用手可以擠破，能取整仁；種仁深黃白，飽滿

二級：堅果外觀不整齊、不端正，果面麻，縫合線高；單果平均重量不小于7.5克；內(nèi)褶壁不發(fā)達，能取整仁或半仁；種仁深黃色，較飽滿。

標準光源箱在核桃分級過程中的應用：

在核桃進行分級處理的過程中，就需要對其外觀顏色、種仁顏色以及表面霉變進行評定。在不同的照明燈管條件下，由于相對光譜功率分布不一樣，就可能會導致用戶觀察到核桃的顏色不同。為了準確的評定核桃的顏色，就需要在統(tǒng)一的人工標準光源下進行目視檢測。

標準光源箱是就是一個用于檢測顏色的照明燈箱，可以提供多種對色光源環(huán)境，用戶按照以下步驟就可以檢測核桃的顏色：

1、標準光源箱是一款電光源產(chǎn)品，只有通電才能保持正常的工作狀態(tài)。所以使用時，首先就需要將電源線另一端插頭接到電源供電插座，然后打開電源開關。

2、標準光源箱常見的光源有D65、TL84/P15、A光源、UV光源等類型，不同的用戶需求對色需求不一樣，選擇驗貨商指定的對色光源類型即可，如果驗貨商沒有要求，通常就選用D65光源。

3、將待測核桃試樣放在燈箱底板中部位置。觀察角度以90度光源、45度視線為宜?？筛鶕?jù)被測物品形狀調(diào)整適當角度、達到檢測更佳效果。