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色差儀評價(jià)面條的外觀色澤
隨著小麥粉加工行業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者對面條的第一印象是色澤，其直接影響人們對面條品質(zhì)優(yōu)劣的判斷，面條色澤逐漸成為重要感官評價(jià)指標(biāo)。為了準(zhǔn)確的測量面條的顏色，管控面條的外觀色澤品質(zhì)，就可以使用色差儀。本文介紹了色差儀在面條外觀色澤評價(jià)中的應(yīng)用。...
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